Ази болон Европ тивийг дамнан орших эртний соёл иргэншлийн улбаатай Турк улсын томоохон хотын нэг Истанбулаар хэд хоног аяллаа. Мэдээж монголчууд БНТУ-д аялал жуулчлалаар болон албан ажлаар их л явж байгаа. Харин Турк улсад очиж амжаагүй, тийшээ аялахаар төлөвлөж байгаа нэгэн байгаа бол даруйхан төлөвлөгөөгөө хэрэгжүүлээрэй гэмээр байна. Тэнд таныг сайхан цаг агаар, найрсаг ард түмэн угтан авах болно. Турк улсын түүх нэн арвин баялаг. Тэр хэрээрээ эртний барилга, цайзууд, исламын сүм хийд арвинтай. Ер нь огуз түрэгүүд гэгч хүмүүс XI зууны орчимд одоогийн байгаа газар нутагтаа нүүдэллэн очсон гэдэг. Тухайн цаг үед Азид ноёлж байсан сэлжүкүүд улс нь мөхсөний дараагаар одоогийн Туркийн Ази талд нь буюу Анатолийн хойгт очиж улмаар Османы эзэнт гүрэн гэгчийг байгуулан нэн хүчирхэгжсэн билээ. Тэр их хүчирхэгжлийнхээ үед Балканы хойг, Баруун Ази, Ойрхи Дорнодыг хяналтдаа байлгаж захирч байлаа. Харин хожмоо Дэлхийн I дайнд ялагдал хүлээснээр эзэнт гүрэн задран унажээ. Улмаар дайнд ялсан улсуудын мэдэлд хуваагдан очсон гашуун түүхтэй. Гэвч энэ үед тэднийг бурхан ивээсэн гэхэд болно. Туркийн эцэг хэмээгддэг Ататурк чөлөөлөх дайныг удирдан ялалт байгуулснаар одоогийн Бүгд Найрамдах Турк Улс байгуулагдсан юм. Монголд ч гэсэн Ататуркийн нэрэмжит гудамж, хөшөө дурсгал нь хүртэл бий шүү дээ. Шашин шүтлэгийн хувьд бараг тэр чигээрээ исламын шүтлэгтэй.
Истанбул нь Туркийн хамгийн том хот. Тиймээс хүн ам ихтэй. Аялал жуулчлал сайн хөгжсөн. Истанбулын Таксимын талбайтай зэрэгцэн орших жуулчны гудамжийг Истикляль хэмээн нэрийднэ. Уг гудамжаар л гэхэд ганц өдөртөө гурван сая орчим хүн нааш цааш холхидог гэж байгаа. Ер нь бол тэрхүү гудамж шөнөжин амьдрал буцалж байдаг газар. Дэлхийн нэртэй брэндийн дэлгүүрээс эхлээд бүх л төрлийн үйлчилгээтэй. Мэдээж гадаадын төдийгүй дотоодын жуулчдын хөлд тухайн гудамж өдөржин дарагдаж өнгөрөөнө. Монголд яг иймэрхүү жуулчны гудамжийг л даруй бий болгомоор санагдаж байлаа. Бас дэлхийн хаа ч байдаг гудамжны хоолны соёлыг Туркт ёстой л тултал нь хөгжүүлжээ. Үндэснийх нь хоол болох дөнэр, цагариган боорцог зэрэг нь алхам тутамд. Жуулчны гудамжинд жаахан орой болоод ирэхээр амьд хөгжмийн хамтлагуудын тоглолт жижигхэн баар, уушийн газар болгонд тоглодог нь сонирхолтой. Манайд ч гэсэн хамтлагууд тоглодог л доо. Гэхдээ тэндхийн хамтлагууд их сайндаа 20-30 м/кв талбайтай зааланд ёстой “бяц” авч байгаа юм. Тиймэрхүү жижиг талбай бүхий баараар дүүрэн бүхэл бүтэн гудамжтай. Чухам яг хэн нь ямар хөгжим тоглоод, ямар дуу дуулаад байгааг ялгаж сонсоход нэн бэрх. Үлгэрлэвэл нэг жижгэвтэр рестораны дөрвөн буланд амьд хөгжмийн дөрвөн хамтлаг суучихаад өөр өөр дуу дуулаад байгаа юм шиг. Хэдийгээр тийм боловч аль ч баар нь пиг дүүрэн. Арга ч үгүй л дээ. Нааш цааш холхих гурван сая хүний ядаж л 300 мянга нь тэдгээр цэнгээний газруудаар үйлчлүүлж таарна. Эздэд нь өвлөгдөж ирсэн болов уу гэмээр нарийхан барилгуудаа тэр чигээр нь энэ мэт үйлчилгээний газар болгожээ. Жуулчдад зориулсан болохоор архи, пиво зэрэг нь харьцангуй чөлөөтэй. Гэхдээ архи, виски гэхээсээ илүү өөрсдийнх нь хийдэг шар айргийг их хэрэглэдэг аж. Нэг их согтоогоод байхгүй, зөөлөн амттай пиво. Тамхийг бол эр эмгүй шахуу, хаа сайгүй татна. Бодвол согтууруулах ундааны хэрэглээг нь тамхи нөхдөг бололтой. Усан тамхийг тэд бас л нэг соёлоо болгон хэрэглэх юм. Усан тамхиар үйлчилдэг газруудад пиво, дарс зэрэг согтууруулах ундааг огт зарахгүй. “Та нар энэ гудамжнаас пиво олохгүй ээ” гэж зөөгч нар нь хэлээд харин цайгаа санал болгоно. Үйлчлүүлэгчид нь цай уунгаа усан тамхиа сорцгооно.
Туркийн ард түмний нэг том соёл нь цайны соёл. Нэг жижигхэн аягатай цай нь нэгээс гурван турк лир. Аяганы хэмжээ нь ойролцоогоор 100 грамм орчим юм уу даа. Хаа сайгүй цайлж болох
Үргэлжлэлийг эндээс уншина уу